Pour un déjeuner au bord de la piscine ou une soirée entre amis le restaurant L'Olivier propose une carte de viandes et de poissons grillés associés aux saveurs marocaines typiques.
La cuisine marocaine est riche de saveurs et de fragrances. Le restaurant Le Tibipt vous invite à une relecture gastronomique de la tradition pour une dégustation unique à Marrakech.
Les spécialités culinaires marocaines dans les restaurants de Marrakech sont nombreuses et feront défaillir les gourmands. Les plats les plus représentatifs restent le couscous, les briouates, la pastilla et la « tanjia » ou tajine. À noter que ce nom désigne le plat dans lequel on cuit la nourriture et non pas une recette spécifique. On trouve sous cet intitulé des préparations diverses, à base de bœuf ou de mouton accompagné d’épices et de fruits confits. Cette cuisson dure plusieurs heures et permet aux arômes de se mélanger dans le pot de terre pour donner ce résultat unique. À déguster à Marrakech au restaurant Le Tibipt, à l’hôtel Le Domaine des Remparts.
Attention au kilos superflus, la pâtisserie marocaine est redoutable pour les gourmands ! Mais difficile de faire l’impasse sur les spécialités locales quand vient le moment du dessert dans un restaurant à Marrakech. Baghrir, cornes de gazelles, sellou, mhancha, baklava… Autant de bonnes choses souvent à base de miel et d’amandes. À déguster avec un thé à la menthe traditionnel pour que l’expérience de dépaysement soit complète. N’hésitez pas à demander la carte des desserts lors de votre visite dans les restaurants de Marrakech comme L'Olivier ou le Tibipt (hôtel Le Domaine des Remparts).
En fin de repas au restaurant à Marrakech ou lors d’une pause dans l’après-midi pendant une excursion dans les souks de la ville, le thé à la menthe est une tradition marocaine qu’il faut goûter. Mélange de feuilles de thé vert, d’eau, de sucre et de menthe que l’on infuse, il s’accompagne souvent de pâtisseries locales. C’est aussi un moment d’échange et de convivialité, pour faire connaissance ou renforcer les liens d’amitié avec ceux qui vous entourent. Idée de dégustation : dans les jardins fleuris de l’hôtel Le Domaine des Remparts, à la terrasse de l’un des deux restaurants marocains, accompagné par le chant des oiseaux !
