Der Geist des Restaurants Les Ganivelles besteht darin, den Genuss mediterraner Einflüsse von hier und anderswo anzubieten. Der Chefkoch bereitet eine Feinschmeckerküche mit originellen Kombinationen zu, wobei er sorgfältig lokale und saisonale Produkte auswählt. Die Gerichte lassen sich am besten mit der Familie, mit Freunden oder bei einem Essen am Pool, nur wenige Meter vom Strand entfernt, genießen.
Das Restaurant La Table du Golf empfängt Sie mit einer Bistro-Karte für eine leichte Mahlzeit vor einem Spiel oder einer Pause nach einem heftigen 9 oder 18-Loch-Trip. Der Küchenchef Julien Boy verwöhnt Sie mit traditionellen Tagesgerichten und mediterranischen Planchas.
Am Rande der Lagune, auf seiner Privat-Halbinsel, im Herzen Kataloniens empfängt Sie das Restaurant zum Mittag- und Abendessen mit seinen Menüs. Dem Chefkoch Frédéric Bacquié ist gelungen, die Ansprüche einer internationalen Kundschaft und eines lokalen Terroirs zu vereinen, um die klassischen Produkte der großen französischen Gastronomie und die Aromen des Südens zu fördern und entweder kumulativ oder alternativ anzubieten. Das Menu "Midis de L'Almandin" ein schmackhaftes Mittagessen, ein köstlicher Moment. Die Menüs des Restaurants können Ihren Wünschen angepasst werden.
Das Aquarama bietet eine Speisekarte mit italienischen Spezialitäten, die Sie im Wintergarten oder auf der Terrasse am Pool genießen können.
Unsere Restaurants in Saint-Cyprien wenige Schritte vom Meer entfernt ist der Ausdruck der mediterranen Küche. Unsere leidenschaftlichen Köche, die nach Kreativität und Innovation streben und gleichzeitig den Charakter der Produkte, ihre Aromen und ihre Frische respektiere. Für Fisch- und Meeresfrüchte-Kompositionen ist dies das absolut oberste Gebot. Das Departement Pyrénées-Orientales mit einem milden und sonnigen Klima bietet das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse, und so ergibt sich eine harmonische und geschmackvolle Verbindung der Produkte von Land und Meer. Olivenöl mit seinem einzigartigen Akzente zählt zu den wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche. Frisch verarbeitete Kräuter, wie Basilikum, Oregano, Thymian, Knoblauch oder Koriander, komplettieren den typisch mediterranen Geschmack.
Unsere Köche, denen der Geschmack und die Qualität der Zutaten sehr am Herzen liegt, bevorzugen regionalen und saisonalen Produkten, da die kurzen Transportwege tagesfrische Produkte garantieren. Unser Partner sind die Erzeuger des Departements und so können wir alles, was unsere schöne Region so besonders macht, mit anderen teilen.
In Saint-Cyprien sind unsere Küchenchefs Mitglieder der renommierten Vereinigung Toques Blanches du Roussillon, was Gaumenfreuden garantiert. Sie bringt Köche zusammen, die die gleichen Ideale teilen. Seine Mitglieder sind die Garanten eines kulinarischen Erbes, die Bewahrerung der Geschichte der Gastronomie. Alle verteidigen die gleichen Werte für die Gastronomie, die Förderung der Küche des Roussillon und der regionalen Produkte. Heute gibt es fast 40 Köche, die sich um die Förderung der Gastronomie in Ihren Restaurants bemühen.
